Način na koji Italijani spremaju palentu je najbolji do sada, a o ukusu nećemo ni da pričamo

Potrebno je:

malo maslonovog ulja
malo maslaca
1 lovorov list
1 čen bijelog luka
pola glavice crnog luka
2 šolje pilećeg bujona
2 šolje pavlake za kuhanje
1 šolja palente ili kukuruznog brašna
1 šolja parmezana
so i biber

Priprema:

U dubljoj šerpi rastopite maslac i maslinovo ulje. Dodajte 1 čen bijelog luka i pola glavice crnog luka. Kada se prodinsta sve dodajte bujon, lovorov list i so i biber. Nakon 10ak minuta kuhanja, dodajte pavlaku za kuvanje. Sve kuhajte oko 15 minuta. Kašikom izvadite lovorov list i luk iz tečnosti. Umiješajte palentu dok se sve lepo ne sjedini. Poslužite i pospite permezanom. Uživajte.

(stil.kurir.rs)