Samo pazite da ne pretjerate u količini, jer time rizikujete da pokvarite ukus jela Bilo da pripremate sarmu ili punjene paprike, ili neko treće jelo, dinstani luk je obavezan. Srećom, nije ga teško pripremiti, a jelo će zbog njega biti ukusnije. Mnogi ovaj proces ponavljaju gotovo svakodnevno, pa su već odavno uvježbani.

Međutim, bez obzira na iskustvo, mnogi ne znaju za jedan trik koji će pomoći da sve što spremite bude još ukusnije. Potrebno je da luk propržite na ulju, a zatim da dodate sve ostale sastojke, ali pre nego što to uradite, dodajte prstohvat šećera u tiganj, jer će se luk, na taj način, malo karamelizovati. Poznato je da je šećer univerzalni pojačivač ukusa i zato nemojte da zaboravite ovaj sastojak, zahvaljujući kome će jelo koje pripremate biti savršeno. Ipak, nemojte da pretjerate u dodavanju šećera, jer time rizikujete da uništite ukus. U tiganj prvo sipajte ulje, zatim ubacite komadić putera, a potom dodajte nasjeckani luk i šećer.

novi.ba